| Свинина, корейка мякоть (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 50 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 20 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4% | 962 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 17.1% | 226 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 9.8% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 42.64 мг | 500 мг | 8.5% | 3.3% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.9% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.166 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 8% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 2.615 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1912 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3511 мг | 20 мг | 6.8% | 2.6% | 1480 г |
| Ниацин | 1.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.14 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.8% | 2134 г |
| Кальций, Ca | 9.42 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10616 г |
| Кремний, Si | 0.491 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6110 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3096 г |
| Натрий, Na | 16.52 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.5% | 7869 г |
| Сера, S | 130.33 мг | 1000 мг | 13% | 5% | 767 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 4.3% | 899 г |
| Хлор, Cl | 29.38 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 2% | 1933 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 5.033 мкг | 10 мкг | 50.3% | 19.4% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5141 г |
| Медь, Cu | 63.86 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.5% | 1566 г |
| Молибден, Mo | 7.817 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.3% | 895 г |
| Никель, Ni | 7.052 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 122222 г | |
| Фтор, F | 83.31 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4801 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Цинк, Zn | 1.2734 мг | 12 мг | 10.6% | 4.1% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 258,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».