Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с курицей в листьях пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с курицей в листьях пекинской капусты

Сельдерей 10 г
Имбиря корень сырой 2 г
Пекинская капуста 50 г
Перец сладкий красный 20 г
Ананас 10 г
Курица сувид 50 г
Помидор (томат), парниковый 10 г
Горчица столовая 2 г
Лимон 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей в листьях пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.2% 1027 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.7% 538 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 7.6% 972 г
альфа Каротин 0.36 мкг ~
бета Каротин 0.586 мг 5 мг 11.7% 8.6% 853 г
бета Криптоксантин 0.206 мкг ~
Ликопин 0.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 27.305 мкг 400 мкг 6.8% 5% 1465 г
Витамин C, аскорбиновая 41.39 мг 90 мг 46% 33.9% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.664 мг 15 мг 11.1% 8.2% 901 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 15.2% 486 г
Витамин РР, НЭ 2.4811 мг 20 мг 12.4% 9.2% 806 г
Ниацин 3.204 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.56 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1061 г
Кальций, Ca 42.72 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2341 г
Кремний, Si 8.494 мг 30 мг 28.3% 20.9% 353 г
Магний, Mg 35.85 мг 400 мг 9% 6.6% 1116 г
Натрий, Na 308.28 мг 1300 мг 23.7% 17.5% 422 г
Сера, S 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12300 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 6.4% 1146 г
Хлор, Cl 433.28 мг 2300 мг 18.8% 13.9% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1554 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Кобальт, Co 3.492 мкг 10 мкг 34.9% 25.8% 286 г
Литий, Li 12.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.2398 мг 2 мг 12% 8.9% 834 г
Медь, Cu 75.43 мкг 1000 мкг 7.5% 5.5% 1326 г
Молибден, Mo 5.67 мкг 70 мкг 8.1% 6% 1235 г
Никель, Ni 3.319 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18836 г
Стронций, Sr 9.24 мкг ~
Фтор, F 38.72 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10331 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 12.7% 581 г
Цинк, Zn 0.5331 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2251 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.123 мг ~
бета Ситостерол 10.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.265 г min 16.8 г 37.3% 27.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей в листьях пекинской капусты составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».