| Свекла (Тушение) | 136 г |
| Морковь (Тушение) | 79 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 72 г |
| Томатная паста. Консервы | 34 г |
| Картофель (Варка без слива) | 247 г |
| Вода | 400 г |
| Бульон костный говяжий концентрированный Мясновъ | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.3% | 4750 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6% | 3500 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.4% | 1818 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 7.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.8 мкг | 900 мкг | 18% | 37.2% | 556 г |
| бета Каротин | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 40.1% | 515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 5.6% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 13.4% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.694 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 10828 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 10.5% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 7.9% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9886 мг | 20 мг | 4.9% | 10.1% | 2023 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.59 мг | 2500 мг | 12.4% | 25.6% | 805 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5777 г |
| Кремний, Si | 19.633 мг | 30 мг | 65.4% | 135.1% | 153 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 8.7% | 2354 г |
| Натрий, Na | 91.1 мг | 1300 мг | 7% | 14.5% | 1427 г |
| Сера, S | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6231 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 11% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 35.31 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 7.9% | 2628 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.808 мкг | 10 мкг | 28.1% | 58.1% | 356 г |
| Литий, Li | 19.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 15.1% | 1371 г |
| Медь, Cu | 100.89 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 20.9% | 991 г |
| Молибден, Mo | 5.621 мкг | 70 мкг | 8% | 16.5% | 1245 г |
| Никель, Ni | 3.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.848 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.1% | 6486 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.9% | 7399 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 18% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.3382 мг | 12 мг | 2.8% | 5.8% | 3548 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на костном бульоне составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».