| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 604 г |
| Баклажан (Тушение) | 357 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Тушение) | 487 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 36 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.5% | 1134 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.6% | 376 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.5 мкг | 900 мкг | 23.6% | 12.1% | 424 г |
| бета Каротин | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 13% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.1% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 35.86 мг | 500 мг | 7.2% | 3.7% | 1394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 4.9% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 9.1% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.845 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.421 мкг | 3 мкг | 14% | 7.2% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.38 мг | 90 мг | 24.9% | 12.7% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.529 мг | 15 мг | 10.2% | 5.2% | 981 г |
| Витамин Н, биотин | 1.879 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2661 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6227 мг | 20 мг | 8.1% | 4.1% | 1233 г |
| Ниацин | 1.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.75 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.1% | 723 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Кремний, Si | 26.923 мг | 30 мг | 89.7% | 45.9% | 111 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1927 г |
| Натрий, Na | 330.32 мг | 1300 мг | 25.4% | 13% | 394 г |
| Сера, S | 105.99 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.4% | 943 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 5.8% | 878 г |
| Хлор, Cl | 534.25 мг | 2300 мг | 23.2% | 11.9% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1614 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 5.863 мкг | 10 мкг | 58.6% | 30% | 171 г |
| Литий, Li | 53.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1717 мг | 2 мг | 8.6% | 4.4% | 1165 г |
| Медь, Cu | 140.84 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.2% | 710 г |
| Молибден, Mo | 12.805 мкг | 70 мкг | 18.3% | 9.4% | 547 г |
| Никель, Ni | 7.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19164 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.91 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8907 г |
| Хром, Cr | 9.91 мкг | 50 мкг | 19.8% | 10.1% | 505 г |
| Цинк, Zn | 1.1556 мг | 12 мг | 9.6% | 4.9% | 1038 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | min 16.8 г | 3.9% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с баклажанами составляет 195,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».