Мой здоровый рацион

Рецепт Форель обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель обед

Форель, все виды 100 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 50 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12.9% 884 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9% 1273 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.1% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2.7% 4225 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 11.1% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.7% 1176 г
Витамин В4, холин 29.37 мг 500 мг 5.9% 6.8% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 19.8% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 10.551 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3791 г
Витамин В12, кобаламин 2.934 мкг 3 мкг 97.8% 111.9% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 5.1% 2200 г
Витамин D, кальциферол 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 16.6% 691 г
Витамин D3, холекальциферол 1.434 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.921 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5429 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 6.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.9996 мг 20 мг 10% 11.4% 1000 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.87 мг 2500 мг 8.7% 10% 1147 г
Кальций, Ca 39.38 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2539 г
Кремний, Si 19.485 мг 30 мг 65% 74.4% 154 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 4.6% 2484 г
Натрий, Na 46.65 мг 1300 мг 3.6% 4.1% 2787 г
Сера, S 85.87 мг 1000 мг 8.6% 9.8% 1165 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 17.7% 646 г
Хлор, Cl 21.76 мг 2300 мг 0.9% 1% 10570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2214 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7772 г
Кобальт, Co 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 4.8% 2398 г
Марганец, Mn 0.3857 мг 2 мг 19.3% 22.1% 519 г
Медь, Cu 113.06 мкг 1000 мкг 11.3% 12.9% 884 г
Молибден, Mo 1.232 мкг 70 мкг 1.8% 2.1% 5682 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Селен, Se 4.801 мкг 55 мкг 8.7% 10% 1146 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43526 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 5.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.4039 мг 12 мг 3.4% 3.9% 2971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 50.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.194 г ~

Энергетическая ценность Форель обед составляет 87,4 кКал.

  • Порция = 272 гр (237.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов