| Хлеб ржаной из обойной муки | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5% | 916 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.2% | 3733 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 8.8% | 524 г |
| Пищевые волокна | 10.4 г | 20 г | 52% | 23.9% | 192 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6725 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 4.9% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.5 мкг | 400 мкг | 9.4% | 4.3% | 1067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.75 мг | 15 мг | 11.7% | 5.4% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 2.125 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5 мг | 20 мг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.25 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.7% | 816 г |
| Кальций, Ca | 43.75 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2286 г |
| Кремний, Si | 8.75 мг | 30 мг | 29.2% | 13.4% | 343 г |
| Магний, Mg | 58.75 мг | 400 мг | 14.7% | 6.8% | 681 г |
| Натрий, Na | 762.5 мг | 1300 мг | 58.7% | 27% | 170 г |
| Сера, S | 65 мг | 1000 мг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 11.4% | 405 г |
| Хлор, Cl | 1225 мг | 2300 мг | 53.3% | 24.5% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.875 мг | 18 мг | 27.1% | 12.5% | 369 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 11.5% | 400 г |
| Марганец, Mn | 2 мг | 2 мг | 100% | 46% | 100 г |
| Медь, Cu | 275 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 12.6% | 364 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.6% | 700 г |
| Селен, Se | 6.25 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5.2% | 880 г |
| Фтор, F | 43.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9143 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.1% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 1.5125 мг | 12 мг | 12.6% | 5.8% | 793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб Ржаной БИО, пекарня Polba (Зелёный Хутор) составляет 217,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».