Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Колбаса полукопченая, краковская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.3 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.3% 1070 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 17.2% 208 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 1.4% 2594 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.5% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.9% 1837 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 3.7% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.683 мг 15 мг 24.6% 8.8% 407 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.2917 мг 20 мг 6.5% 2.3% 1548 г
Ниацин 1.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.58 мг 2500 мг 9.8% 3.5% 1022 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5970 г
Кремний, Si 2.917 мг 30 мг 9.7% 3.5% 1028 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 1% 3454 г
Натрий, Na 617.83 мг 1300 мг 47.5% 17.1% 210 г
Сера, S 77.92 мг 1000 мг 7.8% 2.8% 1283 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 4.7% 765 г
Хлор, Cl 968.33 мг 2300 мг 42.1% 15.1% 238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 2.5% 1460 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3750 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 10.5% 343 г
Литий, Li 12.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2581 г
Медь, Cu 52.92 мкг 1000 мкг 5.3% 1.9% 1890 г
Молибден, Mo 2.917 мкг 70 мкг 4.2% 1.5% 2400 г
Никель, Ni 5.667 мкг ~
Рубидий, Rb 103.4 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 26442 г
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36630 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2222 г
Цинк, Zn 0.1542 мг 12 мг 1.3% 0.5% 7782 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.417 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.983 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 278,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».