| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Яловичина тушена | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Луковый порошок | 4 г |
| Базилик, сушеный | 4 г |
| Орегано, сушеный | 4 г |
| Кукурузное масло | 25 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8.6% | 1101 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.5% | 2074 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.6% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.4% | 909 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.3 мкг | 900 мкг | 18.1% | 17.1% | 551 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 18.8% | 503 г |
| бета Криптоксантин | 7.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 24.36 мг | 500 мг | 4.9% | 4.6% | 2053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 4.8% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 9.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.135 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.517 мкг | 3 мкг | 17.2% | 16.3% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2193 г |
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 7.9% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8515 мг | 20 мг | 9.3% | 8.8% | 1080 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.51 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.3% | 1492 г |
| Кальций, Ca | 34.89 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2866 г |
| Кремний, Si | 2.387 мг | 30 мг | 8% | 7.6% | 1257 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1937 г |
| Натрий, Na | 287.54 мг | 1300 мг | 22.1% | 20.9% | 452 г |
| Сера, S | 72.43 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.8% | 1381 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 13.7% | 688 г |
| Хлор, Cl | 414.65 мг | 2300 мг | 18% | 17% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 7.8% | 1215 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 1.027 мкг | 10 мкг | 10.3% | 9.8% | 974 г |
| Литий, Li | 0.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2187 мг | 2 мг | 10.9% | 10.3% | 914 г |
| Медь, Cu | 96.95 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.2% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 5.175 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7% | 1353 г |
| Никель, Ni | 4.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.519 мкг | 55 мкг | 20.9% | 19.8% | 477 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.45 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6509 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.9% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 1.5526 мг | 12 мг | 12.9% | 12.2% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.512 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка з яловичиною составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».