Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Молоко пастеризованное 3,5% жирности 10 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 250 г
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 80 г
Лук репчатый 150 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.9% 776 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 12.8% 357 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.9% 2380 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.3% 870 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.2% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.3% 3488 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 8.8% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.3% 1374 г
Витамин В4, холин 72.64 мг 500 мг 14.5% 6.6% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.3% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 5.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 10.376 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3855 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 1.6% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.453 мг 15 мг 9.7% 4.4% 1032 г
Витамин Н, биотин 2.556 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1956 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8517 мг 20 мг 19.3% 8.8% 519 г
Макроэлементы
Калий, K 224.37 мг 2500 мг 9% 4.1% 1114 г
Кальций, Ca 30.6 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3268 г
Кремний, Si 0.898 мг 30 мг 3% 1.4% 3341 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1601 г
Натрий, Na 238.5 мг 1300 мг 18.3% 8.4% 545 г
Сера, S 47.9 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2088 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 8% 576 г
Хлор, Cl 415.43 мг 2300 мг 18.1% 8.3% 554 г
Микроэлементы
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 7.02 мкг ~
Железо, Fe 2.018 мг 18 мг 11.2% 5.1% 892 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4011 г
Кобальт, Co 2.894 мкг 10 мкг 28.9% 13.2% 346 г
Марганец, Mn 0.2817 мг 2 мг 14.1% 6.5% 710 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 3.2% 1448 г
Молибден, Mo 1.127 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6211 г
Селен, Se 3.986 мкг 55 мкг 7.2% 3.3% 1380 г
Фтор, F 19.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20877 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Цинк, Zn 0.5761 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».