Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое из индейки со сливами и куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое из индейки со сливами и куркумой

Индейка филе бедра 818 г
Масло авокадо 7 г
Слива (садовая) (Тушение) 235 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 557 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 211 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из индейки со сливами и куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.5% 874 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.7% 1120 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.9% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 9.2% 1195 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 8.8% 1247 г
Лютеин + Зеаксантин 2.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 9.9% 1111 г
Витамин В4, холин 36.92 мг 500 мг 7.4% 8.1% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 14.8% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 15.1% 727 г
Витамин В9, фолаты 2.128 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18797 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 35.6% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 9.99 мг 90 мг 11.1% 12.2% 901 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 2.4% 4464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.224 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3417 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14368 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.0956 мг 20 мг 15.5% 17% 646 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 2.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.04 мг 2500 мг 9.9% 10.8% 1008 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7937 г
Кремний, Si 2.114 мг 30 мг 7% 7.7% 1419 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2235 г
Натрий, Na 355.5 мг 1300 мг 27.3% 29.9% 366 г
Сера, S 99.34 мг 1000 мг 9.9% 10.8% 1007 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 12.6% 869 г
Хлор, Cl 507.63 мг 2300 мг 22.1% 24.2% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 7.1% 1549 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 23.7% 464 г
Литий, Li 7.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 7% 1575 г
Медь, Cu 94.71 мкг 1000 мкг 9.5% 10.4% 1056 г
Молибден, Mo 3.758 мкг 70 мкг 5.4% 5.9% 1863 г
Никель, Ni 5.315 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 9.773 мкг 55 мкг 17.8% 19.5% 563 г
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 5.4% 2033 г
Цинк, Zn 1.4554 мг 12 мг 12.1% 13.3% 825 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.579 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.251 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из индейки со сливами и куркумой составляет 91,3 кКал.

  • Порция = 228 гр (208.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок