| Баклажан (Тушение) | 700 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.4% | 1514 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19% | 909 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 6.7% | 2535 г |
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 7.4% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.31 мг | 500 мг | 1.1% | 1.9% | 9416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.467 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.8% | 6185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 9.7% | 1793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.699 мг | 15 мг | 11.3% | 19.6% | 883 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 8.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7313 мг | 20 мг | 3.7% | 6.4% | 2735 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.86 мг | 2500 мг | 10.8% | 18.7% | 930 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6154 г |
| Кремний, Si | 22.403 мг | 30 мг | 74.7% | 129.2% | 134 г |
| Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 3.1% | 5602 г |
| Натрий, Na | 10.65 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12207 г |
| Сера, S | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4836 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 9% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 58.38 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.3% | 3940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 635.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 5% | 3509 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 3.299 мкг | 10 мкг | 33% | 57.1% | 303 г |
| Литий, Li | 57.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2138 мг | 2 мг | 10.7% | 18.5% | 935 г |
| Медь, Cu | 143.2 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 24.7% | 698 г |
| Молибден, Mo | 9.515 мкг | 70 мкг | 13.6% | 23.5% | 736 г |
| Никель, Ni | 5.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15850 г |
| Фтор, F | 19.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20471 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.8% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.3426 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3503 г |
| Цирконий, Zr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 84.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажанами составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».