| Лук репчатый | 172 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Печень утиная | 654 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.5 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 4.8% | 608 г |
| Жиры | 31.9 г | 56 г | 57% | 16.6% | 176 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4313 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.3% | 2332 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 1.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 2.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 91.88 мг | 500 мг | 18.4% | 5.4% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 2.8% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 2.6% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.53 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 2.2% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27322 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2887 мг | 20 мг | 21.4% | 6.2% | 466 г |
| Ниацин | 2.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.94 мг | 2500 мг | 6.5% | 1.9% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4158 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 1.6% | 1806 г |
| Натрий, Na | 45.6 мг | 1300 мг | 3.5% | 1% | 2851 г |
| Сера, S | 146.01 мг | 1000 мг | 14.6% | 4.3% | 685 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 6.1% | 481 г |
| Хлор, Cl | 66.85 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.8% | 3441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.479 мг | 18 мг | 13.8% | 4% | 726 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 7.965 мкг | 10 мкг | 79.7% | 23.2% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 0.9% | 3344 г |
| Медь, Cu | 363.42 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 10.6% | 275 г |
| Молибден, Mo | 6.949 мкг | 70 мкг | 9.9% | 2.9% | 1007 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.733 мкг | 55 мкг | 94.1% | 27.4% | 106 г |
| Фтор, F | 105.13 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.8% | 3805 г |
| Хром, Cr | 11.99 мкг | 50 мкг | 24% | 7% | 417 г |
| Цинк, Zn | 2.0782 мг | 12 мг | 17.3% | 5% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная составляет 343,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».