| Лук репчатый | 400 г |
| Шампиньоны | 418 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 152 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13.3% | 651 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.6% | 741 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5.5% | 1563 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 13.2% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 26.98 мг | 500 мг | 5.4% | 4.7% | 1853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 20.8% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.497 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.8% | 1778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6.5% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 7.9% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 9.722 мкг | 50 мкг | 19.4% | 16.7% | 514 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.287 мг | 20 мг | 16.4% | 14.1% | 608 г |
| Ниацин | 2.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.33 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.4% | 642 г |
| Кальций, Ca | 53.38 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.6% | 1873 г |
| Кремний, Si | 3.797 мг | 30 мг | 12.7% | 10.9% | 790 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 3.8% | 2270 г |
| Натрий, Na | 20.77 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.4% | 6259 г |
| Сера, S | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.7% | 1869 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 12.3% | 702 г |
| Хлор, Cl | 54.37 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 2.8% | 3082 г |
| Йод, I | 13.88 мкг | 150 мкг | 9.3% | 8% | 1081 г |
| Кобальт, Co | 9.773 мкг | 10 мкг | 97.7% | 84.2% | 102 г |
| Литий, Li | 0.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 7.7% | 1124 г |
| Медь, Cu | 292.58 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 25.2% | 342 г |
| Молибден, Mo | 3.517 мкг | 70 мкг | 5% | 4.3% | 1990 г |
| Никель, Ni | 1.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.108 мкг | 55 мкг | 23.8% | 20.5% | 420 г |
| Стронций, Sr | 15.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14104 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 14% | 617 г |
| Цинк, Zn | 0.6538 мг | 12 мг | 5.4% | 4.7% | 1835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.28 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.155 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочно-грибной соус с луком составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».