Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 740 г
Веганская сметана из кешью 300 г
Лук репчатый, консервированный 165 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 235 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.3% 478 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.8% 651 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4663 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Лютеин + Зеаксантин 0.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В4, холин 54.21 мг 500 мг 10.8% 6.9% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 12.7% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 14.8% 430 г
Витамин В9, фолаты 13.995 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2858 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 5.1% 1238 г
Витамин Н, биотин 1.695 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2950 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин РР, НЭ 5.2697 мг 20 мг 26.3% 16.7% 380 г
Ниацин 6.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.65 мг 2500 мг 11.8% 7.5% 848 г
Кальций, Ca 18.08 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5531 г
Кремний, Si 8.759 мг 30 мг 29.2% 18.6% 343 г
Магний, Mg 85.43 мг 400 мг 21.4% 13.6% 468 г
Натрий, Na 87.7 мг 1300 мг 6.7% 4.3% 1482 г
Сера, S 150.16 мг 1000 мг 15% 9.5% 666 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 10.3% 618 г
Хлор, Cl 53.13 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 5% 1282 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4532 г
Кобальт, Co 7.125 мкг 10 мкг 71.3% 45.3% 140 г
Литий, Li 5.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 5% 1287 г
Медь, Cu 360.76 мкг 1000 мкг 36.1% 22.9% 277 г
Молибден, Mo 11.395 мкг 70 мкг 16.3% 10.4% 614 г
Никель, Ni 2.814 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 11.443 мкг 55 мкг 20.8% 13.2% 481 г
Стронций, Sr 29.12 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 91.01 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4395 г
Хром, Cr 15.42 мкг 50 мкг 30.8% 19.6% 324 г
Цинк, Zn 1.56 мг 12 мг 13% 8.3% 769 г
Цирконий, Zr 5.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.119 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.802 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.734 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».