| Баклажан (Запекание) | 800 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 90 г |
| Чеснок (Запекание) | 22 г |
| Майонез с перепелиным яйцом | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.4% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 30.1% | 690 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 7.3% | 2875 г |
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 7.7% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.88 мг | 500 мг | 1.4% | 2.9% | 7267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 9.1% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 13.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.044 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.8% | 4423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 12.2% | 1682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 9.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8621 мг | 20 мг | 4.3% | 8.9% | 2320 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.98 мг | 2500 мг | 11.6% | 24.1% | 859 г |
| Кальций, Ca | 25.54 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.4% | 3915 г |
| Кремний, Si | 26.365 мг | 30 мг | 87.9% | 182.4% | 114 г |
| Магний, Mg | 9.59 мг | 400 мг | 2.4% | 5% | 4171 г |
| Натрий, Na | 103.79 мг | 1300 мг | 8% | 16.6% | 1253 г |
| Сера, S | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.4% | 3891 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 11.8% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 205.11 мг | 2300 мг | 8.9% | 18.5% | 1121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 763.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 6.8% | 2995 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.1% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.393 мкг | 10 мкг | 33.9% | 70.3% | 295 г |
| Литий, Li | 65.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 26.8% | 777 г |
| Медь, Cu | 164.94 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 34.2% | 606 г |
| Молибден, Mo | 11.282 мкг | 70 мкг | 16.1% | 33.4% | 620 г |
| Никель, Ni | 5.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.759 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.9% | 7246 г |
| Фтор, F | 20.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19185 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 13.5% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.4254 мг | 12 мг | 3.5% | 7.3% | 2821 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.794 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% |
Энергетическая ценность Баклажаны с овощами запеченые составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».