Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 500 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 75 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.8% 835 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.2% 982 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.9 мкг 900 мкг 18.9% 17% 530 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 17% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.2% 1250 г
Витамин В4, холин 38.8 мг 500 мг 7.8% 7% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 11.1% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 13.7% 658 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6601 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 9% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.39 мг 90 мг 9.3% 8.4% 1073 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5515 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6.9% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.0793 мг 20 мг 15.4% 13.9% 649 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 3.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.07 мг 2500 мг 13.8% 12.4% 724 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5184 г
Кремний, Si 11.221 мг 30 мг 37.4% 33.7% 267 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 4.4% 2023 г
Натрий, Na 35.07 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3707 г
Сера, S 91.62 мг 1000 мг 9.2% 8.3% 1091 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 11.8% 763 г
Хлор, Cl 28.64 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 13.76 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2675 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7463 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 16.9% 534 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 4.8% 1885 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 7.3% 1229 г
Молибден, Mo 4.876 мкг 70 мкг 7% 6.3% 1436 г
Никель, Ni 1.922 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 5.761 мкг 55 мкг 10.5% 9.5% 955 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 27.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14798 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.8922 мг 12 мг 7.4% 6.7% 1345 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.238 г min 16.8 г 13.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».