Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из водорослей и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из водорослей и овощей

Водоросли Вакаме [Horeca Select] 10 г
Морковь 50 г
Огурец парниковый 50 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 10 г
Кресс-салат 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из водорослей и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.6% 2621 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.9% 2947 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.9% 2920 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.1% 1429 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.6% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 751.6 мкг 900 мкг 83.5% 144.5% 120 г
бета Каротин 4.585 мг 5 мг 91.7% 158.7% 109 г
Лютеин + Зеаксантин 446.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 9.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.9% 2951 г
Витамин В4, холин 7.23 мг 500 мг 1.4% 2.4% 6916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 7.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 12.214 мкг 400 мкг 3.1% 5.4% 3275 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 17.1% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 4.2% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.668 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7485 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 60.4% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.9679 мг 20 мг 4.8% 8.3% 2066 г
Ниацин 0.593 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.32 мг 2500 мг 8% 13.8% 1254 г
Кальций, Ca 78.39 мг 1000 мг 7.8% 13.5% 1276 г
Кремний, Si 35.321 мг 30 мг 117.7% 203.6% 85 г
Магний, Mg 40.5 мг 400 мг 10.1% 17.5% 988 г
Натрий, Na 13.89 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9359 г
Сера, S 13.16 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7599 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 13.1% 1320 г
Хлор, Cl 36.32 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.4 мкг ~
Бор, B 89 мкг ~
Ванадий, V 38.11 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 10.7% 1610 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6881 г
Кобальт, Co 1.643 мкг 10 мкг 16.4% 28.4% 609 г
Литий, Li 5.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 15.9% 1083 г
Медь, Cu 107.89 мкг 1000 мкг 10.8% 18.7% 927 г
Молибден, Mo 9.464 мкг 70 мкг 13.5% 23.4% 740 г
Никель, Ni 9.096 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 1.439 мкг 55 мкг 2.6% 4.5% 3822 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 25.21 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15867 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 7.4% 2304 г
Цинк, Zn 0.6093 мг 12 мг 5.1% 8.8% 1969 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 29.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из водорослей и овощей составляет 57,8 кКал.

  • Порция = 140 гр (80.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».