Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Морковь (Запекание) 200 г
Чеснок, зелень (Запекание) 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.4% 563 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.9% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 3.6% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 663.9 мкг 900 мкг 73.8% 67.8% 136 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 2.562 мг 5 мг 51.2% 47.1% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.6% 1385 г
Витамин В4, холин 62.74 мг 500 мг 12.5% 11.5% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 15.3% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 21.2% 433 г
Витамин В9, фолаты 12.837 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3116 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 11% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 7.1% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3650 г
Витамин Н, биотин 2.252 мкг 50 мкг 4.5% 4.1% 2220 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 18% 511 г
Витамин РР, НЭ 3.7842 мг 20 мг 18.9% 17.4% 529 г
Ниацин 4.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.65 мг 2500 мг 11.7% 10.8% 854 г
Кальций, Ca 76.82 мг 1000 мг 7.7% 7.1% 1302 г
Кремний, Si 18.14 мг 30 мг 60.5% 55.6% 165 г
Магний, Mg 50.14 мг 400 мг 12.5% 11.5% 798 г
Натрий, Na 96.92 мг 1300 мг 7.5% 6.9% 1341 г
Сера, S 139.88 мг 1000 мг 14% 12.9% 715 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 16.3% 564 г
Хлор, Cl 68.8 мг 2300 мг 3% 2.8% 3343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 24.25 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 6.5% 1417 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3275 г
Кобальт, Co 6.21 мкг 10 мкг 62.1% 57.1% 161 г
Литий, Li 1.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.2538 мг 2 мг 12.7% 11.7% 788 г
Медь, Cu 127.3 мкг 1000 мкг 12.7% 11.7% 786 г
Молибден, Mo 16.173 мкг 70 мкг 23.1% 21.2% 433 г
Никель, Ni 2.87 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 13.036 мкг 55 мкг 23.7% 21.8% 422 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Фтор, F 69.77 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5733 г
Хром, Cr 15.32 мкг 50 мкг 30.6% 28.1% 326 г
Цинк, Zn 1.2853 мг 12 мг 10.7% 9.8% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.269 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.106 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.829 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».