| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 413 г |
| Вода | 1080 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.8% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 9.7% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.4% | 909 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2899 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 10.63 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.755 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4854 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9026 мг | 20 мг | 4.5% | 5.1% | 2216 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.41 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.1% | 5164 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6627 г |
| Магний, Mg | 12.06 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3317 г |
| Натрий, Na | 111.09 мг | 1300 мг | 8.5% | 9.6% | 1170 г |
| Сера, S | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4365 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 12.9% | 879 г |
| Хлор, Cl | 166.97 мг | 2300 мг | 7.3% | 8.2% | 1377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3495 г |
| Кобальт, Co | 0.548 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6.2% | 1825 г |
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 10.4% | 1083 г |
| Медь, Cu | 80.45 мкг | 1000 мкг | 8% | 9% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 5.08 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.2% | 1378 г |
| Никель, Ni | 5.625 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.911 мкг | 55 мкг | 18% | 20.3% | 555 г |
| Титан, Ti | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.93 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.6% | 4351 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 7.9% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.262 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».