| Гречневая мука "Кудесница" | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 175 г |
| Вода | 170 г |
| Дрожжи быстродействующие Ашан | 4 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.9% | 987 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.5% | 1120 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 8% | 489 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5784 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 22.42 мг | 500 мг | 4.5% | 1.8% | 2230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.681 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.489 мг | 15 мг | 16.6% | 6.5% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 0.862 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5800 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2931 мг | 20 мг | 6.5% | 2.5% | 1547 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.7 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.8% | 4744 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7519 г |
| Кремний, Si | 1.724 мг | 30 мг | 5.7% | 2.2% | 1740 г |
| Магний, Mg | 7.53 мг | 400 мг | 1.9% | 0.7% | 5312 г |
| Натрий, Na | 383.06 мг | 1300 мг | 29.5% | 11.5% | 339 г |
| Сера, S | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3090 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 1.8% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 597.29 мг | 2300 мг | 26% | 10.2% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 1.2% | 3279 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 3.3% | 1195 г |
| Марганец, Mn | 0.2488 мг | 2 мг | 12.4% | 4.8% | 804 г |
| Медь, Cu | 46.02 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.8% | 2173 г |
| Молибден, Mo | 7.142 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4% | 980 г |
| Никель, Ni | 0.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.587 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.8% | 2126 г |
| Титан, Ti | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.37 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7787 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.3076 мг | 12 мг | 2.6% | 1% | 3901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.504 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый хлеб ? (вариант1) составляет 255,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».