Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки рыбные

Минтай 48 г
Лук репчатый 10 г
Яйцо куриное 6 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 10 г
Вода 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 17.1% 717 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.7% 3318 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 3.2% 3879 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин В4, холин 57.56 мг 500 мг 11.5% 14.1% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 6.2% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.73 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5944 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 37.9% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 2% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 3.2% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4261 г
Витамин Н, биотин 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3.9% 3086 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0614 мг 20 мг 15.3% 18.8% 653 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.09 мг 2500 мг 10.8% 13.3% 929 г
Кальций, Ca 32.13 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3112 г
Кремний, Si 0.898 мг 30 мг 3% 3.7% 3341 г
Магний, Mg 34.17 мг 400 мг 8.5% 10.5% 1171 г
Натрий, Na 88.27 мг 1300 мг 6.8% 8.4% 1473 г
Сера, S 118.42 мг 1000 мг 11.8% 14.5% 844 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 24.4% 506 г
Хлор, Cl 197.35 мг 2300 мг 8.6% 10.6% 1165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2187 г
Йод, I 83.89 мкг 150 мкг 55.9% 68.8% 179 г
Кобальт, Co 9.591 мкг 10 мкг 95.9% 118% 104 г
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 8.6% 1435 г
Медь, Cu 95.42 мкг 1000 мкг 9.5% 11.7% 1048 г
Молибден, Mo 4.068 мкг 70 мкг 5.8% 7.1% 1721 г
Никель, Ni 4.159 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 11.505 мкг 55 мкг 20.9% 25.7% 478 г
Фтор, F 407.78 мкг 4000 мкг 10.2% 12.5% 981 г
Хром, Cr 30.68 мкг 50 мкг 61.4% 75.5% 163 г
Цинк, Zn 0.843 мг 12 мг 7% 8.6% 1423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 1.072 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.098 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.104 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки рыбные составляет 81,3 кКал.

  • Порция = 88 гр (71.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».