| Свинина, шейная часть (мякоть) | 595 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 471 г |
| Яйцо куриное | 109 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.7 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.2% | 475 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 14.6% | 265 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3516 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 9.9% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.9% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 87.39 мг | 500 мг | 17.5% | 6.8% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 5.5% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 8% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.117 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.485 мкг | 3 мкг | 49.5% | 19.2% | 202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.135 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.2% | 1209 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2395 мг | 20 мг | 16.2% | 6.3% | 617 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.9 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.7% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6684 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2191 г |
| Натрий, Na | 223.42 мг | 1300 мг | 17.2% | 6.7% | 582 г |
| Сера, S | 207.78 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.1% | 481 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 8% | 488 г |
| Хлор, Cl | 291.84 мг | 2300 мг | 12.7% | 4.9% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.843 мг | 18 мг | 10.2% | 4% | 977 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 5.021 мкг | 10 мкг | 50.2% | 19.5% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9050 г |
| Медь, Cu | 85.96 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 7.575 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.2% | 924 г |
| Никель, Ni | 6.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.462 мкг | 55 мкг | 17.2% | 6.7% | 581 г |
| Фтор, F | 40.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9993 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5.6% | 696 г |
| Цинк, Zn | 3.0608 мг | 12 мг | 25.5% | 9.9% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.216 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинно-говяжий 22.08.22 составляет 257,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».