Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из овощей

Кабачок (Тушение) 130 г
Баклажан (Тушение) 177 г
Лук репчатый (Тушение) 28 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 112 г
Перец сладкий красный (Тушение) 44 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.4% 2333 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.7% 3000 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.8% 870 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.4% 2719 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 14.4% 1184 г
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 15.8% 1092 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5% 3462 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 3.6% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 9.5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 15.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 8.661 мкг 400 мкг 2.2% 3.8% 4618 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 33.2% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8636 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 8.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.9903 мг 20 мг 5% 8.6% 2020 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.09 мг 2500 мг 11.9% 20.4% 841 г
Кальций, Ca 29.73 мг 1000 мг 3% 5.2% 3364 г
Кремний, Si 26.035 мг 30 мг 86.8% 149.1% 115 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 6.7% 2589 г
Натрий, Na 5.71 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 22767 г
Сера, S 19.82 мг 1000 мг 2% 3.4% 5045 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 7.9% 2174 г
Хлор, Cl 42.47 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 6.9% 2483 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12000 г
Кобальт, Co 3.485 мкг 10 мкг 34.9% 60% 287 г
Литий, Li 45.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.2427 мг 2 мг 12.1% 20.8% 824 г
Медь, Cu 127.26 мкг 1000 мкг 12.7% 21.8% 786 г
Молибден, Mo 8.969 мкг 70 мкг 12.8% 22% 780 г
Никель, Ni 5.74 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 1.045 мкг 55 мкг 1.9% 3.3% 5263 г
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25063 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 17.5% 984 г
Цинк, Zn 0.4263 мг 12 мг 3.6% 6.2% 2815 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».