Мой здоровый рацион

Рецепт Бёдро с кетчупом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бёдро с кетчупом в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое 500 г
Кетчуп 50 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Соевый соус 25 г
Горчица столовая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бёдро с кетчупом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 12.5% 378 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10.4% 452 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2514 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 4.917 мкг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 2.3% 2058 г
бета Криптоксантин 51.124 мкг ~
Ликопин 996.86 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 183.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.1% 933 г
Витамин В4, холин 58.75 мг 500 мг 11.8% 5.6% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 10.1% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 9.3% 508 г
Витамин В9, фолаты 5.14 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7782 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 5.7% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2664 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.1692 мг 20 мг 25.8% 12.2% 387 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 7.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.85 мг 2500 мг 11.3% 5.3% 887 г
Кальций, Ca 21.22 мг 1000 мг 2.1% 1% 4713 г
Кремний, Si 0.073 мг 30 мг 0.2% 0.1% 41096 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 3.2% 1486 г
Натрий, Na 472.35 мг 1300 мг 36.3% 17.1% 275 г
Сера, S 199.96 мг 1000 мг 20% 9.4% 500 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 11.6% 407 г
Хлор, Cl 99.54 мг 2300 мг 4.3% 2% 2311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 3.6% 1291 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3559 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1914 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 3.4% 1389 г
Молибден, Mo 0.904 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7743 г
Никель, Ni 0.483 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 21.458 мкг 55 мкг 39% 18.4% 256 г
Фтор, F 1.48 мкг 4000 мкг 270270 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Цинк, Zn 1.5488 мг 12 мг 12.9% 6.1% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.373 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.888 г ~
Лейцин 1.594 г ~
Лизин 1.744 г ~
Метионин 0.527 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.895 г ~
Глицин 1.109 г ~
Глутаминовая кислота 3.148 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.191 г min 16.8 г 30.9% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.754 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.748 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.556 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.283 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.17 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.103 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Бёдро с кетчупом в духовке составляет 211,7 кКал.

  • Порция = 151 гр (319.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок