Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Армянский Тонкий [Коломенское] 80 г
Соус для шаурмы 100 г
Бедро куриное жареное для шаурмы 100 г
Огурец грунтовый 20 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Перец сладкий зеленый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.5% 826 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.5% 949 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5% 1244 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 3.7% 1698 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.2% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.149 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9641 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 13.2% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.2873 мг 20 мг 1.4% 0.9% 6961 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.83 мг 2500 мг 3.2% 2% 3132 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5757 г
Кремний, Si 3.487 мг 30 мг 11.6% 7.2% 860 г
Магний, Mg 5.51 мг 400 мг 1.4% 0.9% 7260 г
Натрий, Na 8.54 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 15222 г
Сера, S 6.83 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14641 г
Фосфор, P 16.5 мг 800 мг 2.1% 1.3% 4848 г
Хлор, Cl 20.05 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.213 мг 18 мг 1.2% 0.7% 8451 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Кобальт, Co 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 7.3% 853 г
Литий, Li 3.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4535 г
Медь, Cu 32.81 мкг 1000 мкг 3.3% 2% 3048 г
Молибден, Mo 1.703 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43307 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.1271 мг 12 мг 1.1% 0.7% 9441 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%

Энергетическая ценность Шаурма составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».