| Полба (спельта), приготовленная | 150 г |
| Вешенки | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 30 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 20 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.7% | 1027 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.5% | 1057 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.1% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 13.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.1% | 870 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 5.5% | 1422 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 8.9% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 54.73 мг | 500 мг | 10.9% | 8.6% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 9.6% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.471 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.6% | 2166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 4.7% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.4% | 1808 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5929 г |
| бета Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.383 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.1% | 783 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0986 мг | 20 мг | 15.5% | 12.3% | 645 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.89 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.8% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 88.03 мг | 1000 мг | 8.8% | 7% | 1136 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Магний, Mg | 31.06 мг | 400 мг | 7.8% | 6.2% | 1288 г |
| Натрий, Na | 96.57 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Сера, S | 80.74 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.4% | 1239 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 16.9% | 468 г |
| Хлор, Cl | 33.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 6905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 6.6% | 1187 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 1.46 мкг | 10 мкг | 14.6% | 11.6% | 685 г |
| Марганец, Mn | 0.5054 мг | 2 мг | 25.3% | 20% | 396 г |
| Медь, Cu | 177.34 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 14% | 564 г |
| Молибден, Mo | 4.771 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.4% | 1467 г |
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.163 мкг | 55 мкг | 14.8% | 11.7% | 674 г |
| Стронций, Sr | 15.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24783 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.9% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 1.0937 мг | 12 мг | 9.1% | 7.2% | 1097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.17 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба в сливках с вешенками, яйцом и пармезаном составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».