| Горбуша | 200 г |
| Сметана 40% жирности | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 17.1% | 571 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.6% | 1018 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 65.03 мг | 500 мг | 13% | 12.7% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 9.6% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 19.3% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.79 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.689 мкг | 3 мкг | 89.6% | 87.3% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.039 мкг | 10 мкг | 70.4% | 68.6% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 6.4% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2281 мг | 20 мг | 26.1% | 25.4% | 383 г |
| Ниацин | 2.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.9 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.6% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 6020 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 2010 г |
| Натрий, Na | 46.35 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.5% | 2805 г |
| Сера, S | 123.68 мг | 1000 мг | 12.4% | 12.1% | 809 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 16% | 612 г |
| Хлор, Cl | 108.87 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.6% | 2113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 2.1% | 4534 г |
| Йод, I | 32.48 мкг | 150 мкг | 21.7% | 21.2% | 462 г |
| Кобальт, Co | 12.913 мкг | 10 мкг | 129.1% | 125.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 1.6% | 6079 г |
| Медь, Cu | 71.81 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7% | 1393 г |
| Молибден, Mo | 3.258 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.6% | 2149 г |
| Никель, Ni | 3.871 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.784 мкг | 55 мкг | 52.3% | 51% | 191 г |
| Фтор, F | 310.13 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 7.6% | 1290 г |
| Хром, Cr | 35.48 мкг | 50 мкг | 71% | 69.2% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.4594 мг | 12 мг | 3.8% | 3.7% | 2612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 1.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 97.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.742 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.987 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая в сметане составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».