| Бульон | 2500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 230 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 200 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 30 г |
| Томатный соус с луком, консервированный | 50 г |
| Курица Отварная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 13.2% | 1949 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.5% | 3500 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2498 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 26.4% | 978 г |
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 30% | 864 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 5.2% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 5.2% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 13.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.578 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 8737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 7.8% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 25.1% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 1.8% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 42.9% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8307 мг | 20 мг | 4.2% | 10.9% | 2408 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.72 мг | 2500 мг | 4.7% | 12.1% | 2106 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 6911 г |
| Кремний, Si | 6.401 мг | 30 мг | 21.3% | 55% | 469 г |
| Магний, Mg | 7.98 мг | 400 мг | 2% | 5.2% | 5013 г |
| Натрий, Na | 136.3 мг | 1300 мг | 10.5% | 27.1% | 954 г |
| Сера, S | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.7% | 3870 г |
| Фосфор, P | 26.9 мг | 800 мг | 3.4% | 8.8% | 2974 г |
| Хлор, Cl | 199.79 мг | 2300 мг | 8.7% | 22.5% | 1151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 4.7% | 5422 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.887 мкг | 10 мкг | 8.9% | 23% | 1127 г |
| Литий, Li | 5.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 4.4% | 5917 г |
| Медь, Cu | 34.29 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.8% | 2916 г |
| Молибден, Mo | 2.798 мкг | 70 мкг | 4% | 10.3% | 2502 г |
| Никель, Ni | 1.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.217 мкг | 55 мкг | 4% | 10.3% | 2481 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.84 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.9% | 6575 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.9% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.4329 мг | 12 мг | 3.6% | 9.3% | 2772 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.141 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».