Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный хлеб

Чечевица, зерно 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.9% 484 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.8% 1000 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.3% 913 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 13.2% 364 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 1% 5062 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 3.9% 1216 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 8.8% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 6.8% 706 г
Витамин В4, холин 114.36 мг 500 мг 22.9% 11% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 9.1% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 7.2% 664 г
Витамин В9, фолаты 46.965 мкг 400 мкг 11.7% 5.6% 852 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 3.6% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.2% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3472 г
Витамин Н, биотин 5.756 мкг 50 мкг 11.5% 5.5% 869 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.8976 мг 20 мг 19.5% 9.4% 513 г
Ниацин 0.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 627.72 мг 2500 мг 25.1% 12% 398 г
Кальций, Ca 204.59 мг 1000 мг 20.5% 9.8% 489 г
Кремний, Si 39.988 мг 30 мг 133.3% 63.9% 75 г
Магний, Mg 51.3 мг 400 мг 12.8% 6.1% 780 г
Натрий, Na 528.24 мг 1300 мг 40.6% 19.5% 246 г
Сера, S 134.11 мг 1000 мг 13.4% 6.4% 746 г
Фосфор, P 422.6 мг 800 мг 52.8% 25.3% 189 г
Хлор, Cl 798.01 мг 2300 мг 34.7% 16.6% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 287.5 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 6.582 мг 18 мг 36.6% 17.6% 273 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1754 г
Кобальт, Co 8.247 мкг 10 мкг 82.5% 39.6% 121 г
Литий, Li 36.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.5979 мг 2 мг 29.9% 14.3% 335 г
Медь, Cu 353.32 мкг 1000 мкг 35.3% 16.9% 283 г
Молибден, Mo 40.529 мкг 70 мкг 57.9% 27.8% 173 г
Никель, Ni 78 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 17.34 мкг 55 мкг 31.5% 15.1% 317 г
Стронций, Sr 11.26 мкг ~
Титан, Ti 141.25 мкг ~
Фтор, F 29.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13559 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 6.3% 762 г
Цинк, Zn 1.6402 мг 12 мг 13.7% 6.6% 732 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аргинин* 1.214 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.266 г ~
Лизин 1.119 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.741 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 2.534 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.884 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.887 г min 16.8 г 11.2% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный хлеб составляет 208,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (221 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».