Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с сосисками

Капуста белокочанная (Тушение) 1700 г
Лук репчатый (Тушение) 182 г
Морковь (Тушение) 113 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 62 г
Сосиски Филейные [Останкино] 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5% 2054 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.1% 836 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.8% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 13.5% 744 г
бета Каротин 0.754 мг 5 мг 15.1% 15.3% 663 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 10.66 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.454 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6198 г
Витамин C, аскорбиновая 18.88 мг 90 мг 21% 21.2% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1% 9868 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин К, филлохинон 61 мкг 120 мкг 50.8% 51.4% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.7822 мг 20 мг 3.9% 3.9% 2557 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.65 мг 2500 мг 11.1% 11.2% 897 г
Кальций, Ca 45.26 мг 1000 мг 4.5% 4.6% 2209 г
Кремний, Si 43.985 мг 30 мг 146.6% 148.2% 68 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2283 г
Натрий, Na 12.81 мг 1300 мг 1% 1% 10148 г
Сера, S 34.97 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2860 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 4.4% 2299 г
Хлор, Cl 43.76 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.5 мкг ~
Бор, B 187 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9317 г
Кобальт, Co 3.719 мкг 10 мкг 37.2% 37.6% 269 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 8.7% 1163 г
Медь, Cu 88.3 мкг 1000 мкг 8.8% 8.9% 1133 г
Молибден, Mo 9.966 мкг 70 мкг 14.2% 14.4% 702 г
Никель, Ni 12.527 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13415 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29564 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 8.7% 1160 г
Цинк, Zn 0.4616 мг 12 мг 3.8% 3.8% 2600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.777 мг ~
бета Ситостерол 1.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.265 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 1.413 г ~
14:0 Миристиновая 0.541 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~

Энергетическая ценность Капуста с сосисками составляет 98,9 кКал.

  • Порция = 320 гр (316.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов