| Белый гриб, вареный, с солью | 269 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 270 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 105 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.7% | 551 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.7% | 421 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 5.6% | 957 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.3% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 56.31 мг | 500 мг | 11.3% | 6% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.774 мг | 5 мг | 35.5% | 19% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 10.4% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.353 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 2996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 4.3% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4149 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6653 мг | 20 мг | 28.3% | 15.1% | 353 г |
| Ниацин | 4.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.45 мг | 2500 мг | 13.1% | 7% | 766 г |
| Кальций, Ca | 81.56 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.4% | 1226 г |
| Магний, Mg | 48.67 мг | 400 мг | 12.2% | 6.5% | 822 г |
| Натрий, Na | 205.1 мг | 1300 мг | 15.8% | 8.5% | 634 г |
| Сера, S | 133.43 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.1% | 749 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 10.9% | 492 г |
| Хлор, Cl | 46.91 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 4903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 4.7% | 1150 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 4.179 мкг | 10 мкг | 41.8% | 22.4% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3035 г |
| Медь, Cu | 284.97 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 15.3% | 351 г |
| Молибден, Mo | 5.87 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.5% | 1193 г |
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.443 мкг | 55 мкг | 28.1% | 15% | 356 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6506 г |
| Хром, Cr | 11.58 мкг | 50 мкг | 23.2% | 12.4% | 432 г |
| Цинк, Zn | 1.2137 мг | 12 мг | 10.1% | 5.4% | 989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 1.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.716 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.977 г | min 16.8 г | 23.7% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Типа жульен составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».