| Песто домашний | 57 г |
| Баклажан | 800 г |
| Помидор (томат), парниковый | 160 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.9% | 1490 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11% | 1077 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.5% | 2639 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.5% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4.6% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.733 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.4% | 2715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.3% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 8.3% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 2.8% | 4213 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6787 мг | 20 мг | 3.4% | 4% | 2947 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.64 мг | 2500 мг | 8.7% | 10.3% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 116.94 мг | 1000 мг | 11.7% | 13.9% | 855 г |
| Кремний, Si | 20.709 мг | 30 мг | 69% | 81.9% | 145 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 3.7% | 3276 г |
| Натрий, Na | 9.64 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13485 г |
| Сера, S | 53.7 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.4% | 1862 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 15.8% | 750 г |
| Хлор, Cl | 40.11 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 5734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 578.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 2.8% | 4119 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 18.1% | 654 г |
| Литий, Li | 50.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2016 мг | 2 мг | 10.1% | 12% | 992 г |
| Медь, Cu | 121.17 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 14.4% | 825 г |
| Молибден, Mo | 7.876 мкг | 70 мкг | 11.3% | 13.4% | 889 г |
| Никель, Ni | 2.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.618 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5.7% | 2101 г |
| Фтор, F | 12.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32362 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.706 мг | 12 мг | 5.9% | 7% | 1700 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.334 г | min 16.8 г | 13.9% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с песто составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».