Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из куриной грудки+фарш индейка+говядина+ кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из куриной грудки+фарш индейка+говядина+ кабачок

Грудка Куриная [Петруха] 1140 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 490 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый, сырой 110 г
Чеснок 44 г
Фарш Нежный Индейка [Пава Пава] 500 г
Белок Яичный [Мой] 73 г
Яйцо куриное 105 г
Манка [Мистраль] 100 г
Отруби Пшеничные Диетические [Сибирская Клетчатка] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из куриной грудки+фарш индейка+говядина+ кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 18.5% 466 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4091 г
Витамин В4, холин 21.44 мг 500 мг 4.3% 3.7% 2332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.137 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12751 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 10.8% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.732 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6831 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1156 мг 20 мг 5.6% 4.8% 1793 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 1.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.47 мг 2500 мг 3.7% 3.2% 2704 г
Кальций, Ca 8.21 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12180 г
Кремний, Si 2.976 мг 30 мг 9.9% 8.6% 1008 г
Магний, Mg 5.6 мг 400 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Натрий, Na 15.74 мг 1300 мг 1.2% 1% 8259 г
Сера, S 41.61 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2403 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 4.5% 1909 г
Хлор, Cl 5.78 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 2.6% 3364 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 5% 1724 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Медь, Cu 23.1 мкг 1000 мкг 2.3% 2% 4329 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8485 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 4.079 мкг 55 мкг 7.4% 6.4% 1348 г
Фтор, F 2.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 161943 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Цинк, Zn 0.8979 мг 12 мг 7.5% 6.5% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~

Энергетическая ценность Котлета из куриной грудки+фарш индейка+говядина+ кабачок составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».