| Гуляш по-Домашнему [Трапеза] | 27 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1140 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 19.3% | 478 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 65.59 мг | 500 мг | 13.1% | 12.1% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 8.7% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 21.6% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.527 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.105 мкг | 3 мкг | 36.8% | 33.9% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7147 мг | 20 мг | 23.6% | 21.8% | 424 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.26 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.5% | 972 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5862 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 9901 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2172 г |
| Натрий, Na | 41.97 мг | 1300 мг | 3.2% | 3% | 3097 г |
| Сера, S | 160.39 мг | 1000 мг | 16% | 14.8% | 623 г |
| Фосфор, P | 154.8 мг | 800 мг | 19.4% | 17.9% | 517 г |
| Хлор, Cl | 1.94 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 118557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 7.2% | 1283 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 2.8% | 3300 г |
| Марганец, Mn | 0.0241 мг | 2 мг | 1.2% | 1.1% | 8299 г |
| Медь, Cu | 75.12 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.9% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 0.485 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14433 г |
| Никель, Ni | 0.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.928 мкг | 55 мкг | 36.2% | 33.4% | 276 г |
| Фтор, F | 32.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12430 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 3.0224 мг | 12 мг | 25.2% | 23.2% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | min 16.8 г | 13.7% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».