| Картофель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.7 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 459 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.4% | 800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 0.9% | 2947 г |
| Углеводы | 77.6 г | 219 г | 35.4% | 9.7% | 282 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 9.1% | 299 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.4% | 6294 г |
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.571 мг | 1.5 мг | 38.1% | 10.4% | 263 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 5% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 52.38 мг | 500 мг | 10.5% | 2.9% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 7.8% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.429 мг | 2 мг | 71.5% | 19.5% | 140 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.095 мкг | 400 мкг | 9.5% | 2.6% | 1050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 95.24 мг | 90 мг | 105.8% | 28.9% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 0.9% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 2% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5714 мг | 20 мг | 42.9% | 11.7% | 233 г |
| Ниацин | 6.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2704.76 мг | 2500 мг | 108.2% | 29.5% | 92 г |
| Кальций, Ca | 47.62 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.3% | 2100 г |
| Кремний, Si | 238.095 мг | 30 мг | 793.7% | 216.4% | 13 г |
| Магний, Mg | 109.52 мг | 400 мг | 27.4% | 7.5% | 365 г |
| Натрий, Na | 23.81 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.5% | 5460 г |
| Сера, S | 152.38 мг | 1000 мг | 15.2% | 4.1% | 656 г |
| Фосфор, P | 276.2 мг | 800 мг | 34.5% | 9.4% | 290 г |
| Хлор, Cl | 276.19 мг | 2300 мг | 12% | 3.3% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4095.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 547.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 709.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.286 мг | 18 мг | 23.8% | 6.5% | 420 г |
| Йод, I | 23.81 мкг | 150 мкг | 15.9% | 4.3% | 630 г |
| Кобальт, Co | 23.81 мкг | 10 мкг | 238.1% | 64.9% | 42 г |
| Литий, Li | 366.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8095 мг | 2 мг | 40.5% | 11% | 247 г |
| Медь, Cu | 666.67 мкг | 1000 мкг | 66.7% | 18.2% | 150 г |
| Молибден, Mo | 38.095 мкг | 70 мкг | 54.4% | 14.8% | 184 г |
| Никель, Ni | 23.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2381 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.276 мкг | 55 мкг | 2.3% | 0.6% | 4310 г |
| Стронций, Sr | 44.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.86 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1% | 2800 г |
| Хром, Cr | 47.62 мкг | 50 мкг | 95.2% | 26% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.7143 мг | 12 мг | 14.3% | 3.9% | 700 г |
| Цирконий, Zr | 14.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 71.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | min 16.8 г | 4.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.39 г | ~ |
Энергетическая ценность Дегидрированный картофель составляет 366,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».