Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина-курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина-курица

Хлеб белый 112 г
Вода 155 г
Телятина, тазобедренная часть (Запекание) 1430 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 713 г
Лук репчатый (Запекание) 359 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло авокадо 30 г
Мука кукурузная цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина-курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20% 404 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.342 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 30.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 8.7% 923 г
Витамин В4, холин 87.69 мг 500 мг 17.5% 14.2% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 17.1% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 18% 451 г
Витамин В9, фолаты 13.501 мкг 400 мкг 3.4% 2.8% 2963 г
Витамин В12, кобаламин 1.279 мкг 3 мкг 42.6% 34.5% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.6% 4950 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 3.021 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1655 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.9765 мг 20 мг 44.9% 36.3% 223 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 6.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.62 мг 2500 мг 13.4% 10.8% 747 г
Кальций, Ca 23.45 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4264 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 1.8% 4559 г
Магний, Mg 27.45 мг 400 мг 6.9% 5.6% 1457 г
Натрий, Na 428.17 мг 1300 мг 32.9% 26.6% 304 г
Сера, S 208.12 мг 1000 мг 20.8% 16.8% 480 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 20.4% 398 г
Хлор, Cl 552.5 мг 2300 мг 24% 19.4% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Железо, Fe 2.162 мг 18 мг 12% 9.7% 833 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Кобальт, Co 3.71 мкг 10 мкг 37.1% 30% 270 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2212 г
Медь, Cu 170.05 мкг 1000 мкг 17% 13.8% 588 г
Молибден, Mo 1.043 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6711 г
Никель, Ni 1.131 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 8.373 мкг 55 мкг 15.2% 12.3% 657 г
Фтор, F 62.9 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6359 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 2.2784 мг 12 мг 19% 15.4% 527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина-курица составляет 123,6 кКал.

  • Порция = 87 гр (107.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок