Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое из индейки с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое из индейки с картофелем

Подсолнечное масло 82 г
Картофель 2100 г
Индейка, бедро, только мясо 1030 г
Лук репчатый 579 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из индейки с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.1% 864 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.2% 1273 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.7% 1672 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10345 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 2.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7% 1125 г
Витамин В4, холин 35.29 мг 500 мг 7.1% 5.6% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 10.7% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 15.8% 496 г
Витамин В9, фолаты 7.411 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5397 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 19.7% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 16.09 мг 90 мг 17.9% 14% 559 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.173 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.387 мг 15 мг 9.2% 7.2% 1081 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20325 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.5145 мг 20 мг 17.6% 13.8% 569 г
Ниацин 0.958 мг ~
Бетаин 2.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.02 мг 2500 мг 21.2% 16.6% 473 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Кремний, Si 36.328 мг 30 мг 121.1% 95% 83 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 5.3% 1503 г
Натрий, Na 30.33 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Сера, S 106.74 мг 1000 мг 10.7% 8.4% 937 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 11.1% 703 г
Хлор, Cl 45.88 мг 2300 мг 2% 1.6% 5013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 686.1 мкг ~
Бор, B 120.3 мкг ~
Ванадий, V 105.35 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5.6% 1401 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3641 г
Кобальт, Co 4.51 мкг 10 мкг 45.1% 35.4% 222 г
Литий, Li 54.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 6.6% 1197 г
Медь, Cu 144.35 мкг 1000 мкг 14.4% 11.3% 693 г
Молибден, Mo 5.657 мкг 70 мкг 8.1% 6.4% 1237 г
Никель, Ni 4.12 мкг ~
Рубидий, Rb 446.3 мкг ~
Селен, Se 7.743 мкг 55 мкг 14.1% 11.1% 710 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 27.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14674 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 11.7% 670 г
Цинк, Zn 1.4433 мг 12 мг 12% 9.4% 831 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.958 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.324 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.103 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.905 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.194 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из индейки с картофелем составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок