Мой здоровый рацион

Рецепт Вок из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок из свинины

Перец сладкий красный (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Терияки Соус [Heinz] 50 г
Соевый соус 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 14.5% 528 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.2% 1470 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.2% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 7.9% 976 г
бета Каротин 0.542 мг 5 мг 10.8% 8.3% 923 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.8% 2045 г
Витамин В4, холин 36.05 мг 500 мг 7.2% 5.5% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 13.7% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 18.2% 423 г
Витамин В9, фолаты 7.764 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5152 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 26.74 мг 90 мг 29.7% 22.9% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 3.7% 2075 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.4051 мг 20 мг 22% 16.9% 454 г
Ниацин 5.804 мг ~
Бетаин 1.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.98 мг 2500 мг 10.4% 8% 965 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 2% 3887 г
Кремний, Si 6.046 мг 30 мг 20.2% 15.6% 496 г
Магний, Mg 51.01 мг 400 мг 12.8% 9.9% 784 г
Натрий, Na 235.38 мг 1300 мг 18.1% 13.9% 552 г
Сера, S 144.26 мг 1000 мг 14.4% 11.1% 693 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 10.5% 733 г
Хлор, Cl 44.37 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6.2% 1237 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7853 г
Кобальт, Co 6.283 мкг 10 мкг 62.8% 48.3% 159 г
Литий, Li 20.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Медь, Cu 103.46 мкг 1000 мкг 10.3% 7.9% 967 г
Молибден, Mo 6.432 мкг 70 мкг 9.2% 7.1% 1088 г
Никель, Ni 1.853 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 11.282 мкг 55 мкг 20.5% 15.8% 488 г
Фтор, F 68.57 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5833 г
Хром, Cr 13.51 мкг 50 мкг 27% 20.8% 370 г
Цинк, Zn 1.0795 мг 12 мг 9% 6.9% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 1.623 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.795 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Вок из свинины составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».