Мой здоровый рацион

Рецепт творожный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты творожный пудинг

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание пудинг) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 225 г
Сахар-песок 40 г
Крахмал картофельный 60 г
Варенье из клубники (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Опробованный рецепт: 3 яйца; 300 гр. мягкого вкусного творога; 100 гр. сметаны; стакан варенья; 2-3 столовые ложки сахара, 2 полных ст. ложки крахмала. Отделяем белки от желтков. Белки в холодильник. Желтки отправляем к творогу, туда же крахмал и сметану. Взбиваем все это до кремообразного состояния. Белки взбить в пышную пену и, продолжая взбивать, постепенно ввести сахар. Затем очень аккуратно вмешать белки в творожную массу. Взбивать НЕЛЬЗЯ! Круговыми движениями ложкой перемешиваем всю массу. Никаких резких движений. Чашу смазать маслом. И также очень аккуратно переливаем всю творожную массу в чашу. Готовим в режиме "выпечка" 60 мин. Во время готовки крышку не открывать! После сигнала мультиварку выключить и оставит так еще мин. на 30.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.1 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 8.1% 367 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 3% 1000 г
Углеводы 51.4 г 219 г 23.5% 7% 426 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 16 г 2273 г 0.7% 0.2% 14206 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 3.6% 843 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 6.3% 475 г
Витамин В4, холин 132.82 мг 500 мг 26.6% 7.9% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 3.9% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 35.899 мкг 400 мкг 9% 2.7% 1114 г
Витамин В12, кобаламин 1.293 мкг 3 мкг 43.1% 12.9% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 0.6% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 2.6% 1144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 0.7% 4011 г
Витамин Н, биотин 13.885 мкг 50 мкг 27.8% 8.3% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7105 мг 20 мг 23.6% 7% 425 г
Макроэлементы
Калий, K 183.14 мг 2500 мг 7.3% 2.2% 1365 г
Кальций, Ca 121.47 мг 1000 мг 12.1% 3.6% 823 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 1.9% 1564 г
Натрий, Na 85.5 мг 1300 мг 6.6% 2% 1520 г
Сера, S 232.28 мг 1000 мг 23.2% 6.9% 431 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 8.4% 356 г
Хлор, Cl 154.08 мг 2300 мг 6.7% 2% 1493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 2.7% 1098 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 1.5% 2003 г
Кобальт, Co 5.408 мкг 10 мкг 54.1% 16.1% 185 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11429 г
Медь, Cu 80.99 мкг 1000 мкг 8.1% 2.4% 1235 г
Молибден, Mo 8.652 мкг 70 мкг 12.4% 3.7% 809 г
Селен, Se 36.826 мкг 55 мкг 67% 20% 149 г
Фтор, F 47.21 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8473 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.7184 мг 12 мг 6% 1.8% 1670 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность творожный пудинг составляет 335,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов