| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 720 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Чеснок | 5 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.1 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 12% | 342 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.1% | 371 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4390 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.4% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 83.25 мг | 500 мг | 16.7% | 6.8% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 6.1% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 7.3% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.107 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.6% | 2648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.198 мкг | 3 мкг | 73.3% | 30% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3099 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.515 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3300 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9921 мг | 20 мг | 25% | 10.2% | 401 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.28 мг | 2500 мг | 13.1% | 5.4% | 762 г |
| Кальций, Ca | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2596 г |
| Кремний, Si | 0.481 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6237 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1848 г |
| Натрий, Na | 103.74 мг | 1300 мг | 8% | 3.3% | 1253 г |
| Сера, S | 229.54 мг | 1000 мг | 23% | 9.4% | 436 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 10.2% | 401 г |
| Хлор, Cl | 16.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.529 мг | 18 мг | 14.1% | 5.8% | 712 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.199 мкг | 10 мкг | 12% | 4.9% | 834 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3017 г |
| Медь, Cu | 89.09 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.6% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 0.689 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10160 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.518 мкг | 55 мкг | 35.5% | 14.5% | 282 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 5.1085 мг | 12 мг | 42.6% | 17.5% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.427 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.715 г | ~ | |||
| Лизин | 1.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.856 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Глицин | 1.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.361 г | ~ | |||
| Пролин | 1.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.41 г | min 16.8 г | 38.2% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.576 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.576 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.576 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из говядины составляет 244,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».