Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Сахар песок 20 г
Манная крупа 25 г
Яйцо куриное 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 15 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.4% 447 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5% 1098 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.1% 1360 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1531 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.6% 732 г
Витамин В4, холин 64.65 мг 500 мг 12.9% 7.1% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 4.1% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 30.303 мкг 400 мкг 7.6% 4.2% 1320 г
Витамин В12, кобаламин 0.981 мкг 3 мкг 32.7% 18.1% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин Н, биотин 8.099 мкг 50 мкг 16.2% 9% 617 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4132 мг 20 мг 17.1% 9.5% 586 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.83 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1788 г
Кальций, Ca 125.37 мг 1000 мг 12.5% 6.9% 798 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 1.7% 3300 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1954 г
Натрий, Na 51.79 мг 1300 мг 4% 2.2% 2510 г
Сера, S 175.3 мг 1000 мг 17.5% 9.7% 570 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 13.1% 423 г
Хлор, Cl 102.51 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 8.13 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2171 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1669 г
Кобальт, Co 4.807 мкг 10 мкг 48.1% 26.6% 208 г
Литий, Li 0.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3831 г
Медь, Cu 70.72 мкг 1000 мкг 7.1% 3.9% 1414 г
Молибден, Mo 7.486 мкг 70 мкг 10.7% 5.9% 935 г
Никель, Ni 0.858 мкг ~
Олово, Sn 9.17 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 24.915 мкг 55 мкг 45.3% 25.1% 221 г
Стронций, Sr 41.58 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 40.66 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9838 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2647 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.694 г min 16.8 г 10.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 180,7 кКал.

  • Порция = 61 гр (110.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».