| Брюссельская капуста (Тушение) | 100 г |
| Авокадо | 100 г |
| Огурец грунтовый | 1 Штука |
| Киви | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
Подготовим продукты для салата с авокадо, киви и брюссельской капустой. Капусту варим 2-3 минуты с момента закипания и сразу же охлаждаем в ледяной воде, чтобы она не потеряла яркий цвет.Киви почистим и нарежем кубиком. Отправим в салатник.Авокадо нарежем кубиками и сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнел. Брюссельскую капусту разрежем на четвертинки. Свежий огурец нарежем кубиком. Зеленый лук, зелень петрушки и кинзы нарежем. Смешаем все ингредиенты в салатнике. Заправим кунжутным маслом. Посолим по вкусу и аккуратно перемешаем. При подаче зеленый салат с авокадо, киви и брюссельской капустой посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.5% | 3800 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.4% | 667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 18.2% | 526 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.8% | 1636 г |
| альфа Каротин | 6.54 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 7.3% | 1316 г |
| бета Криптоксантин | 11.422 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 11.39 мг | 500 мг | 2.3% | 2.2% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 10.1% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.479 мкг | 400 мкг | 8.1% | 7.8% | 1232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.4 мг | 90 мг | 68.2% | 65.4% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 8.3% | 1149 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 106.5 мкг | 120 мкг | 88.8% | 85.1% | 113 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9477 мг | 20 мг | 4.7% | 4.5% | 2110 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.42 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.8% | 752 г |
| Кальций, Ca | 35.19 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2842 г |
| Кремний, Si | 22.085 мг | 30 мг | 73.6% | 70.6% | 136 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 6.6% | 1444 г |
| Натрий, Na | 8.43 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 15421 г |
| Сера, S | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5744 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 6.1% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 22.23 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2110 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 7.1% | 1357 г |
| Литий, Li | 0.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Медь, Cu | 126.11 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 12.1% | 793 г |
| Молибден, Mo | 3.213 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.4% | 2179 г |
| Никель, Ni | 0.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.537 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10242 г |
| Стронций, Sr | 29.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24829 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.9% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.3733 мг | 12 мг | 3.1% | 3% | 3215 г |
| Цирконий, Zr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 49% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.185 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.545 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.234 г | min 16.8 г | 25.2% | 24.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из авокадо, киви и брюссельской капусты составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».