Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр домашний плавленный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр домашний плавленный

Творог 5% жирности (Запекание) 780 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний плавленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 10.8% 398 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 12.1% 354 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 3967 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 5.7% 759 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 6.7% 636 г
Витамин В4, холин 69.62 мг 500 мг 13.9% 6% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 28.044 мкг 400 мкг 7% 3% 1426 г
Витамин В12, кобаламин 1.167 мкг 3 мкг 38.9% 16.7% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 3.6% 1198 г
Витамин Н, биотин 8.965 мкг 50 мкг 17.9% 7.7% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6933 мг 20 мг 18.5% 7.9% 542 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.78 мг 2500 мг 4.6% 2% 2159 г
Кальций, Ca 142.11 мг 1000 мг 14.2% 6.1% 704 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2064 г
Натрий, Na 415.62 мг 1300 мг 32% 13.7% 313 г
Сера, S 198.34 мг 1000 мг 19.8% 8.5% 504 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 11.2% 384 г
Хлор, Cl 442.99 мг 2300 мг 19.3% 8.3% 519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.3% 1836 г
Кобальт, Co 3.187 мкг 10 мкг 31.9% 13.7% 314 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Медь, Cu 64.32 мкг 1000 мкг 6.4% 2.7% 1555 г
Молибден, Mo 7.615 мкг 70 мкг 10.9% 4.7% 919 г
Олово, Sn 10.41 мкг ~
Селен, Se 27.22 мкг 55 мкг 49.5% 21.2% 202 г
Стронций, Sr 13.61 мкг ~
Фтор, F 33.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11965 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2304 г
Цинк, Zn 0.483 мг 12 мг 4% 1.7% 2484 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.301 г ~
6:0 Капроновая 0.138 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.895 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.978 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.814 г min 16.8 г 28.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.052 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сыр домашний плавленный составляет 233,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».