| Печень говяжья (Тушение) | 625 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.6% | 500 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6881.4 мкг | 900 мкг | 764.6% | 595% | 13 г |
| Ретинол | 6.944 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.871 мг | 5 мг | 77.4% | 60.2% | 129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 11.7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.687 мг | 1.8 мг | 93.7% | 72.9% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 481.65 мг | 500 мг | 96.3% | 74.9% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.253 мг | 5 мг | 105.1% | 81.8% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 20.4% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.691 мкг | 400 мкг | 32.9% | 25.6% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.289 мкг | 3 мкг | 1643% | 1278.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.84 мг | 90 мг | 17.6% | 13.7% | 568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 7% | 1106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 5.1% | 1550 г |
| Витамин Н, биотин | 80.775 мкг | 50 мкг | 161.6% | 125.8% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.77 мг | 20 мг | 53.9% | 41.9% | 186 г |
| Ниацин | 7.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.66 мг | 2500 мг | 11.6% | 9% | 860 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5438 г |
| Кремний, Si | 6.707 мг | 30 мг | 22.4% | 17.4% | 447 г |
| Магний, Mg | 25.91 мг | 400 мг | 6.5% | 5.1% | 1544 г |
| Натрий, Na | 86.92 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.2% | 1496 г |
| Сера, S | 206.22 мг | 1000 мг | 20.6% | 16% | 485 г |
| Фосфор, P | 276 мг | 800 мг | 34.5% | 26.8% | 290 г |
| Хлор, Cl | 97.15 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.3% | 2367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.994 мг | 18 мг | 33.3% | 25.9% | 300 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 17.587 мкг | 10 мкг | 175.9% | 136.9% | 57 г |
| Литий, Li | 1.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 12.7% | 615 г |
| Медь, Cu | 3203.51 мкг | 1000 мкг | 320.4% | 249.3% | 31 г |
| Молибден, Mo | 91.514 мкг | 70 мкг | 130.7% | 101.7% | 76 г |
| Никель, Ni | 51.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.949 мкг | 55 мкг | 43.5% | 33.9% | 230 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 198.34 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.9% | 2017 г |
| Хром, Cr | 26.18 мкг | 50 мкг | 52.4% | 40.8% | 191 г |
| Цинк, Zn | 4.3799 мг | 12 мг | 36.5% | 28.4% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.365 г | ~ | |||
| Лизин | 1.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».