| Соя, зерно | 30 г |
| Маш (бобы мунг) | 30 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Лапша японская, соба, сухая | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Масло из ростков пшеницы | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Говядина, шейная часть | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9% | 717 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4.9% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.1% | 1053 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 504.4 мкг | 900 мкг | 56% | 36.2% | 178 г |
| бета Каротин | 3.028 мг | 5 мг | 60.6% | 39.2% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 8.2% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 38.03 мг | 500 мг | 7.6% | 4.9% | 1315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 7.6% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 11.1% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.921 мкг | 400 мкг | 13.2% | 8.5% | 756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 16.3% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.39 мг | 90 мг | 61.5% | 39.8% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.807 мг | 15 мг | 18.7% | 12.1% | 534 г |
| Витамин Н, биотин | 3.601 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4932 мг | 20 мг | 12.5% | 8.1% | 802 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.99 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.5% | 760 г |
| Кальций, Ca | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2370 г |
| Кремний, Si | 17.821 мг | 30 мг | 59.4% | 38.4% | 168 г |
| Магний, Mg | 49.56 мг | 400 мг | 12.4% | 8% | 807 г |
| Натрий, Na | 373.4 мг | 1300 мг | 28.7% | 18.6% | 348 г |
| Сера, S | 107.3 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.9% | 932 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 11.5% | 562 г |
| Хлор, Cl | 35.75 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.714 мг | 18 мг | 9.5% | 6.1% | 1050 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 4.318 мкг | 10 мкг | 43.2% | 28% | 232 г |
| Литий, Li | 20.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4934 мг | 2 мг | 24.7% | 16% | 405 г |
| Медь, Cu | 183.7 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Молибден, Mo | 12.955 мкг | 70 мкг | 18.5% | 12% | 540 г |
| Никель, Ni | 17.906 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.623 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8828 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11581 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.4% | 873 г |
| Цинк, Zn | 1.4375 мг | 12 мг | 12% | 7.8% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.957 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба с говядиной составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».