| Баклажан (Запекание) | 310 г |
| Кабачок, все сорта | 549 г |
| Перец сладкий желтый | 337 г |
| Чеснок (Запекание) | 26 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 25 г |
| Укроп (Запекание) | 44 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 52 г |
| Оливковое масло | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.5% | 1077 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.8% | 1053 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 11.5% | 1164 г |
| альфа Каротин | 1.783 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 16.1% | 833 г |
| бета Криптоксантин | 10.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1153.91 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 6.6% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 15.3% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.036 мкг | 400 мкг | 7.8% | 10.5% | 1289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.91 мг | 90 мг | 81% | 108.7% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 8.2% | 1636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 63.9% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9173 мг | 20 мг | 4.6% | 6.2% | 2180 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.21 мг | 2500 мг | 13% | 17.4% | 771 г |
| Кальций, Ca | 38.08 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.1% | 2626 г |
| Кремний, Si | 7.783 мг | 30 мг | 25.9% | 34.8% | 385 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 7.1% | 1878 г |
| Натрий, Na | 8.34 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 15588 г |
| Сера, S | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5525 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 7.7% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 18.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 5% | 2695 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 8.7% | 1534 г |
| Литий, Li | 17.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2695 мг | 2 мг | 13.5% | 18.1% | 742 г |
| Медь, Cu | 119.73 мкг | 1000 мкг | 12% | 16.1% | 835 г |
| Молибден, Mo | 3.259 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.3% | 2148 г |
| Никель, Ni | 0.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.735 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7483 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44053 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.3885 мг | 12 мг | 3.2% | 4.3% | 3089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.248 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.335 г | min 16.8 г | 19.9% | 26.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».