| Печень куриная | 600 г |
| Шампиньоны | 658 г |
| Лук репчатый | 469 г |
| Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15.7% | 555 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.7% | 1143 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.8% | 741 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6294.9 мкг | 900 мкг | 699.4% | 609.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.294 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 19.8% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.368 мг | 1.8 мг | 76% | 66.3% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 117.17 мг | 500 мг | 23.4% | 20.4% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.518 мг | 5 мг | 90.4% | 78.8% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 24% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.819 мкг | 400 мкг | 36.7% | 32% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.753 мкг | 3 мкг | 291.8% | 254.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.24 мг | 90 мг | 23.6% | 20.6% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 9.572 мкг | 50 мкг | 19.1% | 16.7% | 522 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4468 мг | 20 мг | 52.2% | 45.5% | 191 г |
| Ниацин | 8.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 528.16 мг | 2500 мг | 21.1% | 18.4% | 473 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4371 г |
| Кремний, Si | 3.775 мг | 30 мг | 12.6% | 11% | 795 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 5.8% | 1484 г |
| Натрий, Na | 52.29 мг | 1300 мг | 4% | 3.5% | 2486 г |
| Сера, S | 148.02 мг | 1000 мг | 14.8% | 12.9% | 676 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 25.1% | 347 г |
| Хлор, Cl | 24.63 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.679 мг | 18 мг | 53.8% | 46.9% | 186 г |
| Йод, I | 11.58 мкг | 150 мкг | 7.7% | 6.7% | 1295 г |
| Кобальт, Co | 18.545 мкг | 10 мкг | 185.5% | 161.7% | 54 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3428 мг | 2 мг | 17.1% | 14.9% | 583 г |
| Медь, Cu | 524.88 мкг | 1000 мкг | 52.5% | 45.8% | 191 г |
| Молибден, Mo | 32.145 мкг | 70 мкг | 45.9% | 40% | 218 г |
| Никель, Ni | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.796 мкг | 55 мкг | 79.6% | 69.4% | 126 г |
| Стронций, Sr | 9.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19268 г |
| Хром, Cr | 13.02 мкг | 50 мкг | 26% | 22.7% | 384 г |
| Цинк, Zn | 3.9711 мг | 12 мг | 33.1% | 28.9% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная куриная с луком и шампиньонами составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».