Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески шато. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески шато

Треска Филе Порционное [Polar] 120 г
Цукини с кожурой 25 г
Морковь (Запекание) 25 г
Брокколи (Запекание) 15 г
Каперсы, консервированные 5 г
Масо зелёное п/ф 2 г
Соус для трески шато п/ф 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески шато".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17.4% 598 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.6% 1867 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286 мкг 900 мкг 31.8% 33.2% 315 г
альфа Каротин 2.206 мкг ~
бета Каротин 1.743 мг 5 мг 34.9% 36.4% 287 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 438.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5143 г
Витамин В4, холин 4.75 мг 500 мг 1% 1% 10526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 8.709 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4593 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 7.4% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9259 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 12.7% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.3093 мг 20 мг 1.5% 1.6% 6466 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.55 мг 2500 мг 4.3% 4.5% 2346 г
Кальций, Ca 13.19 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7582 г
Кремний, Si 9.443 мг 30 мг 31.5% 32.8% 318 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2956 г
Натрий, Na 78.16 мг 1300 мг 6% 6.3% 1663 г
Сера, S 5.73 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17452 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 3.2% 3279 г
Хлор, Cl 9.06 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 13.88 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 2.7% 3922 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1% 10204 г
Кобальт, Co 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 3% 3401 г
Литий, Li 0.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 6.2% 1693 г
Медь, Cu 47.74 мкг 1000 мкг 4.8% 5% 2095 г
Молибден, Mo 2.815 мкг 70 мкг 4% 4.2% 2487 г
Никель, Ni 1.512 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20147 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45819 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Цинк, Zn 0.1825 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.557 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Филе трески шато составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».