Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 500 г
Сметана 15% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 Штука
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Овсяные хлопья "геркулес" 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 15.7% 384 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.1% 1191 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.8% 2147 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 2.9% 2064 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 9.3% 647 г
Витамин В4, холин 67.64 мг 500 мг 13.5% 8.1% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4.6% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 6% 1015 г
Витамин В9, фолаты 38.396 мкг 400 мкг 9.6% 5.8% 1042 г
Витамин В12, кобаламин 1.268 мкг 3 мкг 42.3% 25.5% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.6% 9740 г
Витамин Н, биотин 9.809 мкг 50 мкг 19.6% 11.8% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9757 мг 20 мг 19.9% 12% 503 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.87 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2296 г
Кальций, Ca 124.83 мг 1000 мг 12.5% 7.5% 801 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 4.4% 1377 г
Натрий, Na 152.09 мг 1300 мг 11.7% 7% 855 г
Сера, S 201.33 мг 1000 мг 20.1% 12.1% 497 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 14.9% 403 г
Хлор, Cl 287.76 мг 2300 мг 12.5% 7.5% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2616 г
Йод, I 11.04 мкг 150 мкг 7.4% 4.5% 1359 г
Кобальт, Co 2.965 мкг 10 мкг 29.7% 17.9% 337 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 5.2% 1147 г
Медь, Cu 83.35 мкг 1000 мкг 8.3% 5% 1200 г
Молибден, Mo 8.241 мкг 70 мкг 11.8% 7.1% 849 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 30.808 мкг 55 мкг 56% 33.7% 179 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 37.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10741 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2119 г
Цинк, Zn 0.5907 мг 12 мг 4.9% 3% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г min 16.8 г 9.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 187 гр (310.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов