Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из кабачков

Кабачок (Запекание) 1100 г
Яйцо куриное (Запекание) 303 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Базилик, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Чеснок (Запекание) 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.8% 1520 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6% 1724 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 7.2% 1424 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.328 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 8% 1277 г
Витамин В4, холин 72.46 мг 500 мг 14.5% 14.9% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 9.2% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.003 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4998 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 6.6% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 5.2% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3676 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.443 мкг 50 мкг 10.9% 11.2% 919 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.7667 мг 20 мг 8.8% 9% 1132 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.29 мг 2500 мг 16.8% 17.3% 595 г
Кальций, Ca 117.66 мг 1000 мг 11.8% 12.1% 850 г
Кремний, Si 24.499 мг 30 мг 81.7% 84% 122 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 3.9% 2602 г
Натрий, Na 361.65 мг 1300 мг 27.8% 28.6% 359 г
Сера, S 54.73 мг 1000 мг 5.5% 5.7% 1827 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 24% 428 г
Хлор, Cl 541.64 мг 2300 мг 23.5% 24.2% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.6 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 13.82 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 8% 1288 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3132 г
Кобальт, Co 4.104 мкг 10 мкг 41% 42.1% 244 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.2156 мг 2 мг 10.8% 11.1% 928 г
Медь, Cu 79.79 мкг 1000 мкг 8% 8.2% 1253 г
Молибден, Mo 6.997 мкг 70 мкг 10% 10.3% 1000 г
Никель, Ni 1.946 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 8.699 мкг 55 мкг 15.8% 16.2% 632 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 19.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20020 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 8.1% 1263 г
Цинк, Zn 0.6314 мг 12 мг 5.3% 5.4% 1901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».